特別な演出
みなさまこんにちは。
マグリット スーシェフのアカイです。
今年も残りあとわずかとなりました。あっという間にクリスマスがやってきて年越し・・・。
みなさんは充実した日々を過ごされているでしょうか？
さて、今日はマグリットの結婚式の披露宴での演出についてお話ししたいと思います。
ゲストにお出しする料理にこだわり美味しい料理を提供するのはもちろんのことですが
やはり披露宴で盛りあがる演出のひとつとしてケーキ入刀があげられると思います。
そこで、他とは違った自分達だけの特別なものにしたいという方におすすめなものをいくつかご紹介します。
まず、見た目のインパクトがありインスタ映え間違いなしの「いちごタワー」です。
いちごをひとつひとつ丁寧にチョコレートを接着剤代わりに貼り付けて大きなタワーに仕上げていきます。
とても地味な作業ですが仕上がりは抜群です！
新郎新婦さまがワゴンに乗せたいちごタワーを各テーブルをまわりながら
ゲストにもぎっ取ってもらうのも盛り上がります。
次におすすめなのが「ローストビーフ」です。
大きな肉のかたまりのローストビーフに入刀する演出は迫力があり肉好きにはたまりません。
しっとりジューシーに焼き上げられたお肉はゲストも喜んでもらえること間違いなしです！
あとは、やはりおめでたい結婚式といえば鯛ということで「真鯛の塩釜焼き」もおすすめです。
２キロぐらいある真鯛を一尾まるまる使ったぜいたくな演出です。
真鯛の塩釜焼きに入刀された後は、昆布と鰹節からとった
マグリット自慢のお出汁を使った〆のお茶漬けとしてゲストにふるまわれます。
その他にもパンケーキタワー、ドーナツタワー、寿司ケーキなどなど・・・。
ゲストにも喜ばれ印象深い披露宴になる演出はさまざまです。
おふたりだけの特別な演出を一緒に考えてみませんか？
