みなさん、こんにちは。
マグリット料理長のサトウです。
5月とは思えない暑い日が続いてますが
みなさんはいかがお過ごしですか？
マグリットのキッチンは良い感じに汗がかけますよ！
ダイエットに興味のある方は是非一緒に働きましょう！
さて、今回は「食材」について語らせていただこうかと思います。
この時期は春とも夏ともいえない暑い日が続いたり
急に大雨が降ったりと気候が中々安定しません。
もちろん食材もその影響下にあります。
暑い日が続けば野菜は育ちすぎてしまいますし
風が強ければ海が荒れて魚が獲れません。
最高の食材をお客様に味わってもらえない可能性があります。
ですが、
僕たちMAGRITTEには強い味方がいます。
それが産直農家さんや北陸から直送してくれる漁業さんです。
苺のみを大事に時間をかけて育ててくれる農園さん
北陸からわざわざ新鮮な魚介を早朝から輸送してくれる漁業さん
多くのその道のスペシャリストたちが
いついかなる時も最高の「食材」を僕たちに届けてくれます。
だから
MAGRITTEの料理はいつだって最高に美味しいんです！
さてさて
今回も語らせていただきました。
料理は食材の選び方から始まります。
どうぞMAGRITTEにいらっしゃってください。
新鮮な食材と最高のスタッフでお待ちしております。
では、また！
