THE MAGRITTE | 岡山県岡山市の結婚式場 ザ マグリットへようこそ。パーティー形式のウエディングから、おもてなしを重視したウエディングまでお二人らしい結婚式がきっとみつかります。結婚式の最先端を行く結婚式・チャペル会場、パーティー会場、ブライダル施設をご紹介をいたしています。

マグリットの婚礼料理 最初の料理は?

マグリットの婚礼料理 最初の料理は?
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みなさん、こんにちは。

マグリット料理長のサトウです。

 

 

 

そろそろ梅雨が明けて、夏が来ますね。

海や祭りとイベントが多い季節ですので

今のうちにしっかり体力付けて遊びに備えて下さいね!

 

 

 

さて、今回は「アミューズ」について語りたいと思います。

 

 

 

アミューズ?

聞き慣れない方が多いと思います。

 

 

何かといいますと…

フランス料理ではもちろんマグリットの婚礼料理でも

最初に出てくる料理の総称です。前菜の前ですね。

 

 

 

 

アミューズとは(amuse)その名の通り、「お楽しみ」という意味です。

「アミューズメントパーク」のアミューズと一緒です。

 

 

お店によってはアミューズブーシュ(amuse bouche)

「ひとくちのお楽しみ」と表記しているところもあります。

(bouche ブーシュは口、という意味のフランス語)

「口を楽しませるもの」ということですね。

 

 

 

この「アミューズ」は非常にセンスが問われる一品といわれています。

これから始まる楽しい食事の最初に出すものですから、

アミューズが「イマイチ」だとその後の料理が「最高だ!」…とはなりませんよね。

 

 

 

この「アミューズ」を頑張っているお店は「お客様を楽しませたい!」という

シェフの魂がこもっておりますので期待して間違いないです。

 

 

 

も ち ろ ん ですが

マグリットの「アミューズ」も料理長の私が皆様に楽しんでいただくため

魂と技術を込めてお届けしております!

 

 

料理, スター料理長, フランス語, ストーブ, パン, ポット, 食べる

 

 

そんな「アミューズ」ですが

たま~にマグリットの「ビアガーデン」でお披露目しております。

 

 

楽しんでいただけるのは「炭火焼」だけではございませんよ!

ご来店の際は是非

ビュッフェコーナー覗いてみてください!

私たちキッチンスタッフの魂と技術楽しめますよ!

 

 

 

さてさて

今回も語らせていただきました。

進化を続けるキッチンスタッフの料理

堪能しに来て下さいね!

では、また!