THE MAGRITTE | 岡山県岡山市の結婚式場 ザ マグリットへようこそ。パーティー形式のウエディングから、おもてなしを重視したウエディングまでお二人らしい結婚式がきっとみつかります。結婚式の最先端を行く結婚式・チャペル会場、パーティー会場、ブライダル施設をご紹介をいたしています。

シズル感って?

シズル感って?
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おはようございます。キッチンスタッフの美舩です。

連日の猛暑も最近少し涼しくなってきた気がします。

この時期体調を崩しやすいので皆様お気を付けください。

 

今回は五感のひとつ、視覚についてお話しします

知覚の8割を占め、目から入るあらゆる情報を感受する視覚は

それほど重要です。

私たちは、目で見て過去に食べた経験があるか否か、自分の好きな物か

嫌いな物かを判断します。

多くの人が、グルメサイトで店を探し、写真付きメニューから料理を選び

スーパーやコンビニで買い物する時も目で見た情報を頼りに行ないます。

食べる時も色や光沢、形などの視覚情報が美味しさを判断する重要な材料なんです。

梅干をみて酸っぱさ感じ唾液が出るのも視覚からの影響です。

 

マグリットでは料理はもちろん、パフォーマンスや空間演出でも食を盛り上げる

ことを大切にしています。

お肉がジュージューと焼けて肉汁がしたたる状態や香ばしい焼き目、ビールが

泡立つ様子など食欲をそそるビジュアル、シズル感がとっても大切なんです。

 

私たちもお客様に「美味しかった」はもちろん「楽しかった」がいただけるよう

日々試行錯誤していきます。