秋の祭り
みなさん、こんにちは。
マグリット料理長のサトウです。
台風も過ぎて、すっかり秋を感じる心地よさになりましたね。
秋といえばやはり「食」！！
ですが、実はチョコレートのお祭りがあるのも秋なんです。
「サロン・デュ・ショコラ」
聞いたことある方も多いとは思いますが
フランス・パリ発祥のチョコレートの見本市です。
ＮＹや東京でも毎年開催されているチョコのお祭りですが
世界のショコラティエ（チョコのパティシエの事です）が出店し、
日本に居ながらにして、世界最高峰のチョコが楽しめるチョコ好きなら一度は行ってみたい夢の祭典です。
私もフランス・東京とそれぞれ見に行ったことがありますが、
チョコで細工された「ガラスの靴」や「王冠」、「ドクロ」など食べるだけではなく、
観ても楽しいお祭りになっています。
フランスで見た時には日本のショコラティエの第一人者「青木 定治」氏が
よもぎ味のチョコが入った今川焼きを売ってて、長蛇の列を作っていたのが同じ日本人として誇らしかったのを覚えています。
是非、興味のある方は今年足を運んでみてください。
行けない方は、どうぞマグリットの誇るチョコレートデザート
「テリーヌショコラ」・「ザッハトルテ」・「ガトーショコラ」などなど
ランチや夜のレストランで楽しめますのでこちらにも足を運んでみてください！
美味しいものが集まる場所マグリットにて
お待ちしております。
では、また。
